Cibo e comunità

Un cambiamento nei valori alimentari: Stó:lô Tribù precoloniale Stó:lô Prima del colonialismo, Stó:lô era una tribù di pescatori della Columbia Britannica sul fume Fraser. La tribù prendeva il cibo dal fume e la condivisione era importante. Mangiavano salmone e piante acquatche del fume. Le famiglie Stó:lô conservavano il salmone in eccesso per la comunità. I colonizzatori britannici hanno creato una stazione commerciale di pellicce nel villaggio Stó:lô. Gli inglesi volevano lavorare con i natvi americani, e questo ha causato molta interazione tra i colonizzatori e i natvi. Questa interazione ha causato molt cambiament alla tribù. Tribù postcoloniale Stó:lô Dopo la colonizzazione la tribù è cambiata il cibo che mangiava. I membri della tribù che erano vicini ai colonizzatori mangiavano animali domestci, come bestame, e piante europee. Questo nuovo cibo ha creato una nuova gerarchia sociale nella tribù. Con questa gerarchia, se la famiglia mangiasse cibo coloniale faceva parte della classe superiore perché la famiglia era vista più vicina agli europei. Se una famiglia mangiasse cibo tradizionale faceva parte della classe inferiore perché erano più lontana dagli europei. Il consumo di cibo coloniale da parte di Stó:lô era visto come un'accetazione dei valori coloniali. Finalmente, le famiglie Stó:lô della classe superiore organizzavano feste compettve per mostrare il loro prestgio. Questo mostra come la tribù Stó:lô abbia adotato pratche europee come i banchet per mostrare l'infuenza di una famiglia.