Rivista della Convivialità

COLLEGAMENTO ALLA COMMUNICAZIONE

Ovviamente, questi eventi culinari comuni avevano uno scopo più grande del semplice mangiare il cibo. Il modo in cui le persone si presentavano e interagivano con gli altri può essere analizzato attraverso la lente degli studi sulla comunicazione. FACE NEGOTIATION Face negotiation è il modo in cui affrontiamo e risolviamo i conflitti. "Face" in questo caso si riferisce alla nostra immagine pubblica di sé, e "facework" è il mantenimento del face o il ripristino della perdita del face. Per i nobili italiani, usavano i loro banchetti come “face negotiation.” Per esempio, i grandi spettacoli erano un modo per sostenere la propria immagine pubblica di sé, e mangiare in comune era un modo per mantenere il contatto con altri aristocratici. SYMBOLIC INTERACTIONSIM Symbolic interactionism è un'altra teoria della comunicazione che puo’ essere utilizzato per analizzare i banchetti. Questa teoria spiega che i segni (signs) hanno un significato, ma il significato non è intrinseco e si basa invece sul contesto sociale. Quindi, se guardiamo ai simboli di utensili fantasiosi o di cibo costoso, il loro significato applicato è quello di status, ricchezza e potere a causa del contesto sociale in cui sono situati. Un aspetto di questa teoria è un concetto chiamato “Il sé dello specchio” o “The Looking Glass Self”, che spiega che abbiamo un'identità socialmente costruita e comprendiamo noi stessi attraverso i giudizi degli altri. Quindi, nel caso degli ospiti del banchetto, comprendono la propria identità di membri importanti della società attraverso la risposta di chi mangia con loro. Ecco perché la commensalità era così importante: costruiva gruppi sociali attraverso le interazioni delle persone durante un pasto condiviso.

Il banchetto di Alessandro Magno, 1544/1546, Domenico del Barbiere / poi Francesco Primaticcio

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